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浅析豆制品废水处理设备工艺流程及特点

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浅析豆制品废水处理设备工艺流程及特点

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【摘要】:
豆制品食品厂在我国分布十分广泛,由于生产工艺简单,水污染不严重,豆制品的污水处理一直不被重视。但是,由于越来越现代化的密集型生产,导致豆制品企业排放的污水也开始对环境造成危害了,因此,豆制品污水处理设备也渐渐被人们所熟知。
  豆制品废水的特点是废水的排放量大有机物浓度高,成分复杂,以豆腐生产为例,黄泔水COD高达20000到30000mg/L,泡豆水COD为4000到8000mg/L,洗涤冲洗水COD为500到1500mg/L,泡豆水的主要成分有水溶性非蛋白氮、税苏糖、棉籽糖等寡糖,柠檬酸等有机酸以及水溶性维生素、矿物质等,此外,还有异黄酮等色素类物质。黄泔水的组成更为复杂,除含泡豆水的所有成分以外,还含有蛋白质(大豆清蛋白、大豆凝血素、胰蛋白酶抑制因子等)、氨基酸、脂类等。豆腐生产清洗用水中含有大豆清蛋白、糖类、豆渣和清洁剂等。
豆制品废水处理工艺流程图
    

  好氧工艺具有运行稳定、去除率高、出水水质好等特点,适合低浓度有机废水的处理,对于高浓度废水及含有很多复杂有机物的废水,单纯采用好氧工艺很不经济,而且有些有机物对好氧菌来说是难生物降解或不能降解的,但这些有机物往往可以通过厌氧菌分解为较小分子的有机物,而那些较小分子有机物可以通过好氧菌进一步分解。厌氧工艺具有负荷高、能耗小、产泥量少、土建投资省等特点,适宜处理高浓度废水。但用厌氧工艺处理高浓度废水时,需要加好氧生物处理,才能保证出水效果。所以采用厌氧+好氧组合生物工艺是处理该废水的一种结合。